Der aufrichtige Destillateur und Liqueurfabrikant, oder einzig untrügliche Anweisung, wie man 500 Sorten der besten und wohlfeilsten Breslauer, Danziger, Englischer, [...] : Mit einem Sachverzeichnisse der sämmtlichen hierbei in Anwendung zu bringenden Jngredienzien, in Betreff ihrer Eigenschaften und die Art und Weise ihrer [...] / Als lang bewahrte Geheimnisse aufrichtig dargestellt und herausgegeben von J. Meyer, einem Manne, welcher diese Fächer 35 Jahre vraktisch betrieben hat. Berlin : Schumann ; [Berlin] : Feister, 1835
Inhalt
Vorderdeckel
Titelblatt
Vorrede.
Einleitung.
24 [Rezepte]
Repertorium aller zur Liqueurfabrikazion erforderlichen Ingredienzien.
Erklärung der gebräuchlichsten Kunstwörter, welche bei der Branntweinbrennerei und Liqueur=Fabrikation vorkommen.
Anweisung zur Bereitung aller Branntweine ec. auf kaltem Wege.
Neu entdeckte Methode, ohne kostspielige Vorrichtungen, Essig sowohl im Großen, als auch zum Hausbedarf, ohne Ständer, Späne und dergleichen, auf eine höchst einfache Art zu gewinnen.
178 Neu entdeckte Methode, den Weinessig zu veredelen.
182 Von der Fabrikation des Cognacs und des Rums.
189 Bereitung des Eau de Cologne.
Vorschrift zum echten Eau de Cologne.
Durch alle Buchhandlungen Deutschlands sind nachstehende, eben erschienene Werke, um die beigesetzten Preise zu beziehen: ...
Rückdeckel