Elektronische Hochschulschriften / Characterization of distillers dried grains and solubles using FT-IR spectroscopy and isotope ratio mass spectrometry

Titelaufnahme

Titel	Characterization of distillers dried grains and solubles using FT-IR spectroscopy and isotope ratio mass spectrometry : [kumulative Dissertation] / vorgelegt von Thorben Nietner
Verfasser	Nietner, Thorben
Gutachter	Glomb, Marcus A. ; Weller, Philipp
Körperschaft	Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
Erschienen	Halle, 2017
Umfang	1 Online-Ressource (115 Seiten)
Hochschulschrift	Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Dissertation, 2017
Anmerkung	Tag der Verteidigung: 14.07.2017
Sprache	Englisch
Dokumenttyp	E-Book
Schlagwörter	Schlempe / Futtermittel / Analytische Chemie / Authentifikation / Rückverfolgbarkeit
Schlagwörter (GND)	Halle (Saale)
URN	urn:nbn:de:gbv:3:4-20802

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Characterization of distillers dried grains and solubles using FT-IR spectroscopy and isotope ratio mass spectrometry [13.77 mb]

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Keywords
Trockenschlempe; Futtermittel; Chemische Analytik; Authentifizierung; Rückverfolgbarkeit; Herkunft; Chemometrie
Keywords (Englisch)
distillers grains; animal feed; chemical analysis; authentication; traceability; origin; chemometrics
Keywords
In dieser Arbeit wurden Distillers Dried Grains and Solubles (DDGS) mit Fourier Transformation Infrarotspektroskopie (FT-IR-Spektroskopie) und Isotopenverhältnis-Massenspektrometrie (IRMS) analysiert. Ziel war es Strategien zur Authentizitätsprüfung von DDGS hinsichtlich botanischer Herkunft geographischer Herkunft und Produktionsverfahren zu entwickeln. Zusammenfassend sind sowohl FT-IR-Spektroskopie als auch IRMS geeignete Analysenverfahren um DDGS hinsichtlich der botanischen und geographischen Herkunft zu authentifizieren allerdings wurde keine Strategie hinsichtlich der Produktionsverfahren gefunden. Außerdem wurde gezeigt dass die FT-IR-Spektroskopie als Screening-Verfahren zur quantitativen Analyse von Rohfett und Sulfat in DDGS eingesetzt werden kann. Zukünftig könnten die Analysenverfahren und Strategien zur Authentizitätsprüfung dieser Arbeit auch auf die Authentizitätsprüfung anderer Futtermittel übertragen werden.
Keywords
In this thesis Distillers Dried Grains and Solubles (DDGS) were analyzed by Fourier Transform Infrared spectroscopy (FT-IR spectroscopy) and Isotope Ratio Mass Spectrometry (IRMS). The aim was to develop authentication strategies for DDGS in terms of botanical origin geographical origin and method of production. In summary FT-IR spectroscopy and IRMS showed to be suitable analytical techniques for authentication of DDGS with regards to their botanical and geographical origin however no appropriate strategy with regards to the method of production was found. Moreover it was demonstrated that FT-IR spectroscopy could be used as screening technique for the quantitative analysis of crude fat and sulfates in DDGS. In the future the analytical procedures and authentication strategies developed in this thesis could be transferred to authentication of other animal feed ingredients.