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Erscheinungsjahr = "2013" und Sammlung = Elektronische Hochschulschriften
Aufklärung von Bräunungsstrukturen und physiologischen Wirkungen von Rooibostee mittels in vitro und in vivo Experimenten
Heinrich, Theres
2013 ; Halle, Saale : Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2013
Maillard-induced carbohydrate fragmentations
[kumulative Dissertation]
Smuda, Mareen
2013 ; Halle, Saale : Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2013