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| | Nachweis | Kein Nachweis verfügbar |
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| Das Modul „Rohstoff Weintraube“ behandelt den Anbau von Weintrauben und seine Bedingungen als Rohstoff der Wein- und Sektproduktion. Ausgehend vom Anbau der Weintrauben werden ökologische ökonomische und soziale Aspekte der Nachhaltigkeit betrachtet. Diese umfassen die Unterschiede von ökologischen und konventionellen Anbaumethoden Arbeitsbedingungen im In- und Ausland und mögliche Zertifizierungen. |
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