Aufsatz

Titel
S. 141-146: Fate of proanthocyanidins and anthocyanins along fermentation of cocoa seeds (Theobroma cacao L.)
Erschienen in
Journal of applied botany and food quality / Hrsg.: Vereinigung für Angewandte Botanik ; Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung, (2017). 2017 Vol. 90
Erschienen2017
URNurn:nbn:de:gbv:3:2-199579 
Zugriffsbeschränkung
 Das Dokument ist frei verfügbar
Dateien
S. 141-146: Fate of proanthocyanidins and anthocyanins along fermentation of cocoa seeds (Theobroma cacao L.) [2.64 mb]
Links
Nachweis
Kein Nachweis verfügbar
Klassifikation