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• Milcherzeugung heute und in Zukunft mit Blick für das Tier und einer soliden Mitarbeiterführung, 28. und 29. April 2017 : 10. Mitteldeutscher Rinder-Workshop in Bernburg : wissenschaftliche Beiträge Scholz, Heiko (Hrsg.) ; Mitteldeutscher Rinder-Workshop Dessau : Edition Hochschule Anhalt, September 2017

• Zukunftsorientierte Milchproduktion mit Fokus auf Tiergerechtheit, Fütterung, Gesundheit und die Mitarbeiter 27. und 28. April 2018 : 11. Mitteldeutscher Rinder-Workshop in Bernburg Scholz, Heiko (Hrsg.) ; Mitteldeutscher Rinder-Workshop Dessau : Edition Hochschule Anhalt, September 2018