Inhalt → Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften → Hauswirtschaft und Familie → Großhaushaltsführung

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  • Regionale Lebensmittel in der Gastronomie - Kundenanreiz oder vergebliche Liebesmüh?
    Meinungsbild und Erwartungshaltung von Gästen an die Gastronomie : Leitfaden und Handlungsempfehlungen für Gastronomen zu Einsatz, Vermarktung und Kommunikation regionaler Lebensmittel
    Faßhauer, Robert (Hrsg.) ; Frohnmeyer, Ulrich (Hrsg.) ; Sindel, Ilonka (Hrsg.) ; Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt
    Feuchtwangen : Geschmackstage Deutschland e.V. ; Magdeburg : Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH, Oktober 2021