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  • Besser essen in Kantinen und Mensen
    Analyse der Anbieter- und Nachfrageseite anhand von Beispielen guter Praxis und Handlungsempfehlungen : Abschlussbericht
    Edringer, Corinna ; Roehl, Rainer ; Stengel, Evamarie ; Strassner, Carola ; John, René ; Pelke, Nane ; Rückert-John, Jana ; Eberle, Ulrike
    Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, November 2023
  • Besser essen in Kantinen und Mensen
    Wegweiser für eine umweltverträgliche und gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung
    Edringer, Corinna ; Roehl, Rainer ; Strassner, Carola ; Seo, Hyewon (Hrsg.)
    Stand: März 2022, Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, [März 2022]
  • Vermeidung von Lebensmittelabfällen beim Catering
    Leitfaden
    Fink, Leonie ; Roehl, Rainer ; Strassner, Carola ; Friedrich, Barbara (Hrsg.)
    Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, Fachgebiet III 1.5, Kommunale Abfälle, Gefährliche Abfälle, Anlaufstelle Basler Übereinkommen, [2016?]
  • Vermeidung von Lebensmittelabfällen im Cateringbereich
    Leitfaden
    Fink, Leonie ; Roehl, Rainer ; Strassner, Carola ; Friedrich, Barbara (Hrsg.)
    Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, [2016?]