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Nischen des Ernährungssystems: Bewertung des Nachhaltigkeits- und Transformationspotenzials innovativer Nischen des Ernährungssystems in Deutschland
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Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, Juli 2020
Transformation des Ernährungssystems
Grundlagen und Perspektiven
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Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, August 2019