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• Components for the transformation towards a sustainable food system Hanke, Gerolf ; Quack, Dietlinde ; Wolff, Franziska ; Brunn, Christoph ; Jánszky, Babett ; Mering, Friedhelm ; Jering, Almut (Hrsg.) ; Klatt, Anne (Hrsg.) Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, October 2023

• Die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft als Hebel zur Transformation des Ernährungssystems Teilbericht (AP4) des Projekts „Nachhaltiges Wirtschaften: Sozialökologische Transformation des Ernährungssystems (STErn)“ : Teilbericht Jánszky, Babett ; Mering, Friedhelm von ; Renkamp, Theresa ; Quack, Dietlinde ; Jering, Almut (Hrsg.) ; Klatt, Anne (Hrsg.) Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, Juli 2023

• Nachhaltige Ernährung konkret: Mit den neuen Empfehlungen der DGE auch für die "planetare Gesundheit" sorgen vorläufige Abschätzung des Umweltentlastungspotentials der aktualisierten lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen für Deutschland Klatt, Anne ; Grehl, Claudius ; Eberle, Ulrike ; Quandt, Julian Stand: 7. Mai 2024, Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, [2024?]

• Entwicklung von politischen Handlungsansätzen für die Unterstützung stärker pflanzenbasierter Ernährungsweisen Teilbericht (AP3) des Projekts "Nachhaltiges Wirtschaften: Sozialökologische Transformation des Ernährungssystems (STErn)" Quack, Dietlinde ; Wunder, Stephanie ; Jägle, Julia ; Meier, Johanna ; Jering, Almut (Hrsg.) ; Klatt, Anne (Hrsg.) Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, Oktober 2023